惊蛰｜旅行计划、新的锅，以及高涨的做饭热情
旅行计划
终于下好决心订好了去雨崩徒步的团和机票。花完钱之后我就又开始紧张，总觉得自己的体力还不能完成四天多的徒步，于是又回到健身房开始死磕爬坡。是的，还是续了健身房，对自己大无语。
仔细看了项目介绍和行前准备的要求，发现三月底的雨崩还下雪呢，需要的装备也更多（比如冰爪）。但我直到现在也只随便买了打折的徒步鞋。其他的保暖衣、冲锋衣、冲锋裤、背包，我都还没开始准备😅 从今天起要抓紧时间买东西了，不过我打算一切从简，在淘宝外贸店和迪卡侬搞定一切。
今年的旅行愿望是和西南F4（aka 云贵川桂）缠缠绵绵，外加再去一次新疆或者去大兴安岭：
- 云：雨崩，已经确定好了行程，就在这个三月底。还想趁着春天四五月去普洱，也顺便在昆明留一天，差不多请一两天假加个周末也够了吧？
- 新：上次去北疆没有走到很北，这次想去更北或者干脆去南疆。上次七月去热到我中暑，这次得早一点，估计五六月比较合适。
- 蒙：想坐火车从沈阳去阿尔山。这样以来我也就去过内蒙古啦！时间够的话还想在沈阳多停一会。去阿尔山应该是避暑比较合适吧，那就是七八月。或者可以冬天去看雾凇。相比之下我更想看夏天的大兴安岭哎，夏天太忙了。
- 贵：再去一次贵阳，贵阳的秋天太美丽了，我也已经记下了很多要吃的贵阳味；有机会还是想去荔波。贵阳的话感觉九月请一天假连个周末就够了。
- 川：十月下旬至十一月上旬，全部留给川西。
- 桂：想去南宁很久了；而且也想从南宁坐火车去越南玩。也许可以冬天去，十一二月甚至明年一月？
另外因为小枪觉得悉尼不错，所以我也想等到冬天去墨尔本玩。
新的锅
土锅
因为看太多一人食食谱书，而这类食谱书里有一大类又是小锅料理，于是不可避免地对小土锅感到心动。
反正在淘宝上买了一只土锅，但收到两周了还没开锅。说明书上写用小麦粉开锅，我没有小麦粉嘛，也好像不太好买到小包装的小麦粉。但薇薇跟我说可以直接煮粥。这周末我还是得架起势来把锅给开了。
又一只雪平锅
也是因为看食谱书和美食料理番，我发现书里和剧里的雪平锅是没有涂层的，就薄薄的一层不锈钢（？然而我手头的雪平锅是有着很扎实的涂层的，不禁疑惑我这到底算不算雪平锅。
买土锅的时候就顺手买了个没有涂层的雪平锅。雪平锅倒是拿到手马上就用了，不需要开锅就是方便。
微波炉蒸饭盒
勉强算个锅吧🤔？拖到现在还没买电饭煲，我想干脆买个微波炉蒸饭盒凑合。
没想到我连蒸饭盒都不用，最近直接用Staub做了焖饭。
高涨的做饭热情
这段时间努力做饭了。都不算特别好吃吧（。至于为什么开始做饭，可能是由于看「昨日的美食」、「我的美食向导」，以及食谱书。姑且还是记录一下我的做饭反思。
板栗烧鸡
我觉得炒糖色还是很重要，但我没有老抽。另外我的板栗烧不耙，可能还是烧的时间不够。
板栗甘露煮
就是糖水煮板栗，好做好吃。
虾仁滑蛋
第一次炒老了，把滑蛋做成了炒蛋。第二次单做滑蛋很成功，秘诀是蛋里加了点牛奶。
土豆泥沙拉
加了煮鸡蛋和罐头装油浸金枪鱼，简单好做。想买个压土豆泥的工具。
豌豆&笋&香肠焖饭
做的时候觉得有点失败，但是吃起来还行。我做饭掌握不好量，米多了、肉肠少了，分装了很多盒，吃起来觉得肉不够。调料（生抽和蚝油）应该也放少了，吃起来没有明显的味道，就当白饭吃了吧。刚出锅时豌豆有点硬、没焖耙，但在冰箱放了一阵之后吃起来又很耙，不懂。
